Papillote

Les ingrédients nécessaires pour de côtes de porc en papillotes:

• 4 côtes de porc dans l'échine.
• 1 oignon.
• 150 grammes de champignons.
• 1 cuillère à soupe de persil haché.
• 4 fines tranches de jambon.

Pour cette recette de côtes de porc en papillotes, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Hachez 1 oignon et 150 grammes de champignons.
2. Faîtes fondre le tout dans un peu d'huile en remuant.
3. Salez et poivrez, joignez 1 cuillère à soupe de persil haché.
4. Posez 4 côtes de porc sur 4 feuilles de papier d'aluminium, recouvrez chacune d'elles d'une fine tranche de jambon et d'une cuillerée de farce.
5. Fermez la papillote et faire cuire au four 30 minutes à 170° Celsius (thermostat 5 / 6).

Bon appétit.

Les ingrédients nécessaires pour d'escalopes de dinde en papillote :

• 6 escalopes de dinde assez fines
• 5 carottes
• 2 fromages rondelé grand modèle
• poivre
• beurre

Pour cette recette d'escalopes de dinde en papillote, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Préparer 6 grandes feuilles d'aluminium afin de pouvoir faire des papillotes.
2. Mettre une noisette de beurre et une escalope de dinde sur chaque feuille.
3. Tartiner les escalopes de Rondelé (environ 1 fromage pour 3 escalopes).
4. Ajouter une grosse poignée de carottes rappées.
5. Poivrer légèrement puis refermer les papillotes.
6. Mettre à four chaud (210° Celsius thermostat 7) pendant environ 40 minutes.

Bon appétit.